snijbiet

met kwam thuis en daar lag een immense bos snijbiet voor d'r deur;
van de fotografe uit eigenste tuin
felrode en gele stengels en intens groen blad.
met stoof gelijk op d'r kookboeken af om bietole op te zoeken en ja, zij vond genoeg om er een eigen variant van te maken;
een grote 'teil' buiten neergezet om de bladeren te wassen - nog een klein lindegroen rupsje gered van de wasbeurt - en toen choppen en hakken en scheuren. een zelfgetrokken groentebouillon en de snijbietsoep was een feit.

en de Met: zelfgedraaide risottoballetjes

op woensdag 9 december 2009 19½u over de fotografe, food, snijbiet en soepjeMet

zonder reacties