[spreek uit op z'n sudtirools]
fenegriek, een kruidige, bittere smaak en ruikt licht naar vers hooi;
wordt in 't schüttelbrot gebruikt; met is er helemaal dol op. op 't brot.
keihard en droog en heerlijk bij worst, kaas, een wijn, soep, noem 't maar.

alle brood is daarzo heerlijk _ net als de kazen, 't tiroler speck, de cappuccio én ! 't nieuwste op gebied van 'aperitivo' : de ugo.
impermeabile!
op piazza walther in bolzano wordt 't gedronken en 't oogt fantastico.
toen met haar bestelde prosecco kreeg spotte zij 't drankje bij 't buurtafeltje en vroeg gelijk aan de ober : che cos'è?
't werd zonder morren omgeruild en zo zat met zeer hip en gezond [?] aan d'r ugo
een fles vlierbloesemsiroop, een prosecco, 'n bosje munt en wat ijsblokjes; lezerts, jullie maken 'm zomaar; in een wijnglas, die ugo. 
op woensdag 12 mei 2010 16u over bolzano, bubbels, food, piazza walther, schüttelbrot, sciroppo di sambuca en ugo
zonder reacties