augustus 2010
juli 2010
...
september 2009
...
september 2008
...
september 2007
augustus 2007
finse zalmdillesoup
jahaa lieve lezerts, met hier, en wederom over haar soupbooth;
voor 't eerst in haar ganse leven een visbouillon getrokken, domme nog
de vinnen staken de pan uit!
en maar goed dat met 't voorstel van de visboer _om geen koppen te nemen _ enigszins weifelend aanvaardde want die hadden geenszins in de soeppannen van met gepast..
maar 't loont 't aanzicht want een fantastieske geur trekt door 't huis en dan de bouillon pas..mmmm
anyway, met een verleidend mailtje verzonden aan alle lieve soepeterts
en de ganse metclub plaatste de ene reservering na de andere en zo kwam 't dat met helegaar uitverkocht was, deze soupafternoon
op donderdag 25 februari 14u over de soupbooth, food, ingrediënten en soepjeMet
fundamentals
over de aardpeer die geen aardpeer was
in de a*a*a* soup
de groentechipsjes en olie * balsamico bianco
en ook
de zuppa alla frantoia;
vol groenten en - eerst gewelde borlottibonen - toen
gekookt in water met salieblaadjes - en daarna gepureerd
Met volop frantoio-olie, die er met een zwier overheen moet
*artisjok
*aardpeer
*aardappel
de soepboet gaat heel langzaam de winter tegenmoet 
op woensdag 2 december 2009 17¼u over atelier nl, de soepboet, food, ingrediënten, seizoen en soepjeMet
zonder reacties