december 2011
november 2011
...
februari 2011
...
februari 2010
...
februari 2009
...
september 2007
augustus 2007
röntgenogen
met d'r oud_collegaatjes, die van die enorm lange brunch, waren door diezelfde brunch zo onhoudbaar nieuwsgierig dat met met hen een culinaire tocht door wyck heeft gedaan.
en jullie lezeraars raden het al: die tocht duurde weer heerlijk lang; met 
en gekwep, en 
gekocht bij de lekkerste broodzaak, en gekwep, en kijken naar het mooiste design bij làngs café
en helemaal tot aan fin bec en gekwep. bergère en beaumont werden ook bekeken en ondertussen was 't lunchtijd. waar zouden zij gaan ??
en die x_ray_eigenschappen lonen want de juiste keuze werd gemaakt en 't werd 't 
mmmmm. de vis van 
was net binnen dus een kreeftesoepje, een zalmsalade en spaghettini con vongole belandden allegaar op 't tafeltje; wat een heerlijke tocht.
en maar kweppen.
nu hoorde met dat er 'n 
verschenen is. even kijken of met d'r geheime adresjes er ook in staan.
op maandag 3 december 2007 17u over 100% reisgids, de metclub, de stad, food en wyck
strohwitwe
zeggen ze in deze contreien; dat als je man van huis is, een paar dagen weg is _maar wel weer terugkomt_ en jij bent dan alleen.
met was dat voor een vijftal dagen.
de eerste dag met onze engel en zijn 'scheurijzer'/ zijn 'racemobiel'/ zijn expresse naar o/o op bezoek gegaan. met was bang dat ze 't in haar eentje niet klaarspeelde om dóór 't tuinpoortje te geraken namelijk..
de tweede dag wilde met de klompen aan om de tuin te gaan doen, maar met was een beetje onbestemd, een beetje mistig..
de volgende dag was 't dan dat zij én de vrouw van palemig naar utrecht togen om daar éindelijk alle broodnodige leuke adressen aan haar te laten zien. zij vond ze ook leuk. als laatste met onze lieve schat naar 't nabijgelegen eetcafé waar wij eensgezind de boerenkoolkroketten wilden_maar_niet_kregen_want_op, hebben wij die dag met elk een ander gerechtje, laat, maar voldaan afgesloten.
die boerenkoolkroketten, daar had met nog nooit van gehoord. wel van kweeperengelei of pastinakenpuree..of 'n roodlof-reubesollekes-soepje, zoals met die laatst gemaakt had; domme nog, wat lekker!
'reubesollekes' zoals in "olleke bolleke reubesolleke, olleke bolle knól". kennen jullie dit rijmpje? 
anyway, met heeft een bosje klaarliggen om de vrouw van palemig te geven. en voor de mooi een paar zwarte wortelen en schorseneren erbij. want de laatste dag was weer eyserhalte_dag; en toen na een dag van gedane arbeid met thuiskwam stond mijnjos ook weer op de stoep.
op vrijdag 9 november 2007 11½u over de expresse, de eyserhalte, de metclub, de stad, de vrouw van palemig, food, o/o, onze engel en onze lieve schat
- het vervolg -
en 't was die mooie middag in de bergen tussen lugano en como dat metjos een idyllisch plekje ontdekte. een eenvoudig geel huis met achterom weilanden omringd door goudgele kastanjebomen, en in dat gras stonden enkele tafeltjes met regisseurstoelen [misschien wel met een reden..] en met ging gelijk naar binnen om te vragen of hier gegeten kon worden? de signora della casa zei dat 't oggi chiuso was..aaah, peccato..maar ze waren net een pasta aan 't maken? was dat genoeg? met wat vino rosso e pane? ja! si! si! gilden metjos.
een ragazzo kwam met een wit tafellakentje gerennen en dekte waar metjos maar wilde. mmmm. wat wil een mens nog meer.
nou zeker niet dat grote dier dat daar vanachter mijnjos kwam aangelopen! er wapperden enkele kwabben om zijn spichtige kop en linea recta het gedekte tafeltje! domme nog.
whaa, met greep gelijk de schaal [die was namelijk voor óns] en mijnjos begon heftig met zijn servet te zwaaien en aiuto te roepen, maar hij moest toch tot binnen gaan want die signora zat zelf ook aan de pasta e vino. 'aiuto' hoorde met amper door haar hysterisch_bange lachen heen.
de signora e ragazzo regisseerden schreeuwend il tacchino naar zijn hol - achter de kastanjeboom en dit werd gebarricadeerd door enkele berkenstammen. pffff.
de kazen en het stuk chocoladetaart moesten we ook nog nemen...vanwege die interventie?? 
op zaterdag 3 november 2007 11¾u over de kalkoen, food en italia
ddw
en met wilde echt de hele week al gaan! maar eerst was er een lunch met de sorelle, dan een glas wijn bij de kunstenares, een dagje eyserhalte en een iers_limburgse stoofpot bij metjos met de roversclan, en toen was 't alweer zaterdag. maar mijnjos moest toch naar die bommelbeurs in eindhoven en metjos moest toch ook naar de housewarming van de pleegdochter en haar lie[f]s in utrecht, dus was daar die middag over.
en nu gaat met 't nooit meer overslaan! domme nog.
tijd tekort. zo'n leuke dingen gezien en mooie ook. een burialcloth waar met straks echt wel in wil. en een trapje met aan 't plafond een soort zolderkamertje of die zitzak met die huisbeestjes aan 'voedingsslangen' die ook een ietwat trieste indruk gaven als er niemand thuis was, maar zó mooi.
ogen tekort. maar li heeft wel drie keer in die van met gekeken, echt waar. en een keer nam ze warempel de lege wijnglazen van onze lieve schat en mijzelve uit handen. zó niet li, maar onverwacht leuk.
en daarna nog een echte hollandse pot in de witte tafel gegeten met pastinakenchips en een balkenbreihapje, en naegelholt op een toastje en zo ook messeklever [die verrukkelluk was] en kweeperen of landhoen;
a propos food: zo is 't toch dat met nog niet het 'wordt vervolgd' over de lunch en de kalkoen heeft verteld. domme nog.
op dinsdag 30 oktober 2007 23u over dutch design week, food, li edelkoort en onze lieve schat
u zap u zap u zap u
ik weet 't lezers en lezerettes; die kunstwereld is zo interessant en boeiend en tegelijkertijd ook vaag en onbegrijpelijk. althans voor met toch.
met voegde zich gisternamiddag ter hoogte van de autobaan in de file en kwam ternauwernood op tijd: 
dutch design center
aanvang twintig_uur
zaal open negentien_uur_dertig
entree zeven euro
met zou bij de ibsg een hapje eten, de actuele zaken bespreken en zo, maar 't kwam maar tot een bliksembezoek met een ooh voor mijn nieuwe kopje en een aah voor haar nieuwe keuken; een mmmm voor haar risotto_met_erwtjes_en_scampi's en weg stoven we met de jazzkever richting rotsoord om daar de primeur van studio zesbaans te gaan zien;
geweldige locatie en goede ontvangst met glas_witte_wijn_én_chocoladebonbon, maar dit terzijde want, amai, ze waren al gestart met het program. acht kunstenaars in verschillende disciplines toonden hun werk over wat naar hun mening ging over interactie, communicatie, samenwerking en uitwisseling. goede dingen zaten erbij en ook mooie, grappige uitwerkingen, maar lezeraars en lezerinnen, jullie voelen 't al aankomen, de presentatie van ons studio zesbaans was wel de eerste maar ook de beste. domme nog.
daar stonden ze met hun laptops voor hun hoofd of dan weer buik en de beelden vlogen over en weer of slopen samen naar één; dan was 't individueel en dan weer massaal en de interactie was compleet!
visueel een prachtexemplaar! 
de zaal stond gelijk op en klapte dat 't daverde, en terecht.
nu vinden jullie , kunstminnende lezers, dat ik bevooroordeeld ben en dat ben ik ook, want het vraag_en_antwoordminuutje van de interviewer aan onze jongens was soms wel vaag en dan weer begrijpelijk maar zeker boeiend en inspirerend en vraag me niet om jullie nu precies te vertellen over de ideeën van martijn of max over interactie. of over de meningen van harm en eelke over communicatie, en ook even niet over uitwisseling en communicatieopvattingen van jurriaan en juul. want met zag door een waas dat haar lieve schat ook de microfoon greep en wat in kunstenaarspraat vertelde over hún tijd, hún ideeën en beelden. de lieve schat.
't was een dikke acht! domme nog.
op zaterdag 20 oktober 2007 14¾u over de ibsg, food, onze lieve schat, yes but is it art en zesbaans
metjos en de kalkoen
oh, gottegottegot! metjos reed dus val d'intelvi in[op] om daar wat dorpen te bekijken en bovenop de berg wat rond te wandelen. de eerste stop was een dorp op een tamelijk strategische plaats in de vallei en er was dus markt. metjos uit de jazzkever en kijken naar knipmessen, schorten, groenten en voetbal_truitjes van nylon. 
verderop lag echter wel een interessante negozi met eletrodomestici; zoiets als op de markt maar duizend keer leuker.alleen al de opeenstapeling van artikelen. het is daar dat metjos een aardig 'housewarming_cadeautje' voor de pleegdochter en haar lief[s] heeft gekocht; het winkeltje daarnaast was bijna ter ziele en met heeft haar best gedaan en toen zag ze een prachtig plastic tafelzeil met wildmotieven erop! domme nog, zo leuk.
tweeeneenhalve meter met de duimstok afgemeten en ligt nu hier te wachten op de bereiding van het eerste wildmaal.
..wordt vervolgd..
op woensdag 17 oktober 2007 13u over de bergen, food, huishoudelijke artikelen, italia en yes but is it art
ghent
amai , wat hebben we 't leuk gehad; met mijn ganse familie in ghent. omdat o/ wel vijfenzeventig jaren heeft gehaald is de roversclan getracteerd op een weekendje in die leuke stad! de sint baafs natuurlijk gedaan en gravensteen en gistermiddag nog een boottochtje doorheen de stad. jammer dat met een dag ervan nogal ziek heeft mee gestrompeld..nog snip en daarbij toegevoegd paracetamollen én drank. domme nog.
mosselkes eten, gentse waterzooi en westmalle dúbbel stond er op de tafel, "ghaat 't ?" vroegen de rovertjes om beurten aan met als zij wéér aan de thee met het beschuiteke zat. mosselkes eten, gentse waterzooi en westmalle dúbbel kon de volgende dag, op flikkendag, gelukkig wel weer.
van het smak is niets gekomen min of meer vanwege logistieke redenen want picture this: metjos met hun lieve schat, o/o, mijn jongste zusje met de stratenkenner en hun aanhang én mijnzusje met haar loet, plus twee hondenbeesten met allemaal hun neus een andere kant op...
het designmuseum niet gedaan want metjos gaat komende vrijdag naar weill am rhein om het vitra museum te bezoeken en het is daar dat de grote eamestentoonstelling is. whaaa!
wel een keer of twee op het klein terraske aan de overkant ervan gezeten; zó gezwellig en ernaast een mooi bloemenzaakske dat op zondag bloemenijs verkocht. 'doe mij maar jasmijn en lelie' zei er een en met heeft een bolletje lavendel geprobeerd en het smaakt zoals 't ruikt.
over food gesproken: vandaag is il cucchiaio d'argento
voor 't eerst in 't nederlands verschenen...en vandaag is met officieel niet meer werkzaam in de boekhandel. domme nog.
op maandag 1 oktober 2007 12¾u over de stad, food en roversclan
prehistorisch maal
met was toch behoorlijk lang in de ban van het artikel van onno kleyn in de rubriek 'volkskeuken' van de volkskrant. én omdat ze ötzi inderdaad in "levende lijve" gezien heeft én omdat het aangepaste recept haar wel aansprak.
dus toch maar naar de slager in valkenburg voor de wilde_eendenboutjes en daarna met de snoeischaar achterom het bos in om vlierbessen te scoren.
toen mijnjos hongerig thuiskwam hebben we met een stuk brood een glas rode wijn dit maal genuttigd en over die keer gesproken dat metjos in bolzano was en ötzi bezocht. hoe indrukwekkend 't was.
ja, met vond 't wel wat hebben om zelf op pad te gaan _ al was 't maar voor die bessen_ en dit dan te bereiden én eten. met heeft namelijk helemaal geen moestuin of iets van dien aard en vindt dit toch moeilijk te verteren. ja, toch wel. gelukkig is daar dan de vrouw van palemig en zij verbouwt toch wel menig stuk/piece [?]. komkommers liggen soms op het snijvlak van met d'r aanrecht of stengels rabarber en dan weer heerlijk smaakvolle tomaten. met verwacht eerdaags courgettebloemen; die wil zij al lange tijd gaan eten..
op zondag 16 september 2007 21¼u over de metclub, de vrouw van palemig en food
brunch
met twee stellen die metjos al langer dan vandaag kent; de twee vrouwen hebben met nog gekend van de jaren zeventig toen zij ook foto's maakte van botten en ingewanden. en de mannen: een ervan tennist al jaren met mijnjos en de ander is er ook voor grapjes en zo.
maar wat vooral weer zo leuk was dat 't maar duurde en duurde; ze kwamen om half twaalf en gingen om half negen...
eerst prosecco met een sneetje daslookpesto natuurlijk om elkaar te verwelkomen en te toasten op ons samenzijn [wat eigenlijk elk jaar een keer gebeurt maar door met haar toedoen nu al twee jaar geleden was :(] 
en dan lekker gebakken brood met meel uit de commandeursmolen uit mechelen en heerlijke mortadella, mooi superdun gesneden door finbec en italiaanse boerenham, geitenkaas van holle bolle geit en een altijdklasse comté uit de alpen. uitjes ingelegd in 'n sinasappelchutney gemaakt door mark van de eyserhalte en een chipolata met verse sjalotjes en tomaatjes en daarna ook een yoghurt met zonnebloempitten en gedroogde mango, aardbeitjes en nougat [voor de goezonde onder ons = slechts twee] wat later koffie met 'n chocoladematsj/fudsj; goed voor het hoofd en lijf [= alle zes]
en we bleven maar zitten aan die tafel! 
dus kwamen de kazen en het noten-vijgenbrood weer op tafel een een fles negroamaro en pinot grigio.
ja, dan kunnen jullie wel denken, slikkende en zeverende lezers en lezerinnen hoe de zondag toch weer een mooie dag was.
op maandag 10 september 2007 12¼u over food en het leven
nuovomondo
met heeft 'm net gezien . een film over een siciliaanse familie die naar amerika emigreert. zo mooi gefilmd en zulke aparte beelden.
mijnjos ging mee en hij zei nog: "als 't nu een familie was die naar sicilië emigreerde...".
ecco!, 't mooie is nu dat de film zich nog meer in sicilië afspeelt dan in de 'nieuwe wereld'! én met charlotte gainsbourg...niet dat ik haar herkende want ze zong er niet in... wie wel zongen waren de mannen; en met moest gelijk aan de tapes van alan lomax denken. 't klonk echt weer authentiek. aparte beelden van de natuur, de berg en de ezel, de armoede, 't bijgeloof en de types zoals fortunata, de moeder, en pietro, de doofstomme, maken 't tot een mooie film.
ik zou er heen gaan als ik jullie was..[let wel even op de gedekte tafel: die ziet er zo mooi geordend uit; bijna hip, en gelukkig vindt salvatore 't witbrood niks] [trouwens wat 't eten aangaat: dat komt echt wel te weinig aan bod...voor italianen..]
op zaterdag 11 augustus 2007 23¾u over film, food, italia en muziek
met twee reacties [laatste door met]