augustus 2010
juli 2010
...
september 2009
...
september 2008
...
september 2007
augustus 2007
dolfijnen & wilde zwijnen
nee, lieve lezerts, een beestenbende was 't niet bij 'wilde zwijnen'op 't javaplein..de_oudste_vrindin, de lieftallige duizendpoot en met werden op deze superplek door aardige mensen gefourageerd; 
de wilde zwijnen zijn de drie jonge koks die in de keuken 'n baambrugse big van lindenhoff klaarmaakten, of 'n groningse mozzarella opdienden, om maar niet te spreken over die overheerlijke noordzeevissoep! mmmm
de dolfijnen zijn niet gegeten[!] maar _om nog even 't scottische erbij te halen_ metjos, de juf_nederlands en haar techneut zagen zo maar een groepje dolfijnen aan hunner ogen voorbij dartelen/buitelen; echt waar!
picture this:
een mooie kleine strook aan een baaitje, rechts een inham/haventje/pub, links een paadje door/over de rotsen langs zee en voor ons tentje/puckje een groepje dolfijnen die passeerden...domme nog, overweldigend!
op vrijdag 27 augustus 9¼u over amsterdam, de juf_nederlands, de lieftallige duizendpoot, de oudste_vrindin, de techneut, dolfijnen, food, scotland en wilde zwijnen
rabarbarella *
whaaa, lieve lezerts, waar met nu weer geweest is!
bij 'proef' op 't terrein van de westergasfabriek
gewéldig! fantastisk!
met was ihkv de jaarlijkse 'zilch_supersale' wederom met d'r oudste_vrindin in het amsterdamse om daar topomzet te garanderen ;- )
en zo kwam 't ervan dat ook de lieftallige_duizendpoot, joy_ce en onze lieve schat een reservering plaatsten en achter de tafel kropen.
de entoerage is uniek, de manier van serveren ook en het eten zelf is subliem. top; ...
met kan jullie nu wel alle details gaan beschrijven maar dan blijft er geen verrassing meer over, voor jullie, lieve lezerinnen/lezeraars; dus gaat!
*
de rabarbarella is een cocktail van rabarbersap/apfelkorn/bubbels en er floaten bloemen en bevroren rabarberstaafjes in; nah!
onze lieve schat had 'n flowerpunch van vlierbloesemsiroop/gin/bubbels, en daar zwierden bevroren erwtjes en rode besjes rond.
domme nog wat een fantasie heeft ons aller marije toch!
op maandag 23 augustus 10¼u over cocktail, de lieftallige_duizendpoot, de_oudste_vrindin, food, joy_ce, marije vogelzang, onze lieve schat, proef en westergasfabriek
house for an art lover
à propos architectuur; die rennie mackintosh is de laatste decennia herontdekt&opgewaardeerd door de scotts. gelukkig.
dus deed 't reisgezelschapje zijn 'house for an art lover'
dit is 'n ontwerp van mac naar aanleidng van een prijsvraag door een
duits tijdschrift "zonder beperkingen van een opdrachtgever of budget"
en pas in 96 gebouwd - vanwege die upgrade van rennie dus.
met hoeft 't niet in haar huis maar mooi is 't wel. de arts&crafts zijn prachtig van al het houtwerk en de stylering van de natuur kan met ook wel bevallen ondanks 't feit dat ronde vormen, bloemen en zo helegaar uit den boze zijn in met d'r vormenwereld..toch _in de ban van_ heeft met zowaar een pinspeld aangeschaft en er prijkt een vrouwmens [!] en een roos [!] op 
domme nog; is met van d'r geloof afgevallen[?]is zij door de scottische mystiek gevangen [?] jaha.
want glasgow's school of art werd ook nog uitgebreid bezocht en bewandeld onder leiding van een entoesiaste 4ejaars terwijl de juf_nederlands en haar techneut in dé tearoom zaten; aan scones & sandwich. domme nog, ook mooi.. en lekker. [metjos had honger]
op woensdag 11 augustus 13u over arcitectuur, de juf_nederlands, de techneut, food, house for an art lover, rennie mackitosh, school of art en scotland
fuck yoga
ah lezerinnen en lezeraars, kennen jullie dit ook dat je ogenschijnlijk een gewoon leuk weekend hebt maar dat alles zo relaxed, zo gezellig en fijn verloopt dat je er euforisch, of zelfs bijkans gelovig van wordt ?
metjos, onze lieve schat en joyce zaten enkele dagen met elkaaar en deden wat er gedaan moest worden; lekker eten, drinken, shoppen, voetbal kijken en ook tennis, en 's avond in het donker vuurvliegjes bewonderen;
maar bovenal werd er over yoga gekletst.
over de ademhalingen, de oefeningen, de do's en dont's.
bijvoorbeeld tijdens het ontbijt _'n cracker met rabaardbeidenjam van de vrouw van palemig_ kon 't zomaar gebeuren dat met met balancerend op 't rechterbeen en rechterhand, een gestrekt been naar achteren , een arm omhoog tegen 't muurtje stond. en hoofd links omhoog.
!
of, dat tijdens de lunch _ met een 'bon appetit! julia child omelette_ onze lieve schat helegaar ineenengedraaid tot een soort van brugstand geraakte
!
maar vooral dat 't zooooooooooo heeeeeeeeeeerlijk is lezerts
met is benieuwd wanneer mijnjos zal zeggen: is er daarzo ook een matje voor mij ?
op maandag 5 juli 12¼u over food, joyce, mijnjos, onze lieve schat en yoga
pink_nick
zooooooooooooooooo'n mooi weer; domme nog.
en met ging de roversbende bijeenroepen om aan de overkant, naast 't caumerbeekje en onder de treurwilg, te gaan pink_picknicken.
met lekkere dingen door elke roversvrouw gemaakt [de mannen tilden alle spullen en vrouwen over 't hek]
dus 't goeie servies over 't hek, de tafel erover, de picknickdekens voor die wilden liggen, de servetten de glazen.
zij aten zalmwrap, minestrone, pastasalade en rabarberaardbeicrumble toe. daarbij prosecco's, straight of als ugo
't leek een film; echt.
vandaag wederom pinkpopweer; met is overigens van mening dat pinkpop met pinksteren zijn moet.
op maandag 24 mei 17½u over bubbels, food, picknick, pinkpop, pinksteren en roversbende
bockshornklee
[spreek uit op z'n sudtirools]
fenegriek, een kruidige, bittere smaak en ruikt licht naar vers hooi;
wordt in 't schüttelbrot gebruikt; met is er helemaal dol op. op 't brot.
keihard en droog en heerlijk bij worst, kaas, een wijn, soep, noem 't maar.
alle brood is daarzo heerlijk _ net als de kazen, 't tiroler speck, de cappuccio én ! 't nieuwste op gebied van 'aperitivo' : de ugo.
impermeabile!
op piazza walther in bolzano wordt 't gedronken en 't oogt fantastico.
toen met haar bestelde prosecco kreeg spotte zij 't drankje bij 't buurtafeltje en vroeg gelijk aan de ober : che cos'è?
't werd zonder morren omgeruild en zo zat met zeer hip en gezond [?] aan d'r ugo
een fles vlierbloesemsiroop, een prosecco, 'n bosje munt en wat ijsblokjes; lezerts, jullie maken 'm zomaar; in een wijnglas, die ugo. 
op woensdag 12 mei 16u over bolzano, bubbels, food, piazza walther, schüttelbrot, sciroppo di sambuca en ugo
hebban olla uogala..
al hun nestje gemaakt ? bij met in de tuin zeker en vast; daar hangt er zelfs een onbewaakt met drie petieterige eitjes in.. en zo kunstig inenen gefiespernøllt; domme nog
met stond met onze lieve schat en de fotostripper ernaar te kijken en waren in alle staten _ des te meer toen er een kuddetje van 7 schapen achter hen de weg over trippelden. echt waar.
het ganse weekend was in paardebloemen, witte wijn, madeliefjes, vogeltjes in de weer, en pasta met brood en zon.
zo ook op de plek van onze engel.
de ijsbeer was al lichtgroen maar nu is 'ie ook bijna leeg; alle vogeltjes daarzo weten wel waar hun nestje van te bouwen.de witte watten lagen volop rondom en in het prille groen aan de bomen om hem heen ontwaardden zij ook nog eens 'n ratje *; aan zijn staartje vastgeknoopt en met pientere oogjes keek 'ie naar benee.
deze was iets dikker en donkerder dan die ôp de tak en waarschijnlijk door een vogel/dier meegenomen die ook gen zin had om te broeden..
*[geen echte, hè lieve metclub]
op woensdag 28 april 17¼u over de fotostripper, fauna, flora, food, nestjes, onze engel en onze lieve schat
eatalia
met is helegaar into 't voorjaar; 't opkomen van daslook in met d'r tuin, de blatende lammeren achterom en de impressies over goed en lekker eten, via de tijdschriften die met gisteren gekocht heeft, via de favorieten onder 'food&specials' op haar mac en de ontdekking van 't kooklog
'pancetta e fagioli' ;
zij, roberta, 'n siciliaanse van origine, kookt zo leuk en lekker weg! 't oogt inderdaad als 'voor spek en bonen' kijk op foodtube en jullie, lieve lezerts, krijgen zomaar zin om dadelijk een pasta vongole te gaan maken,
of 'n zabaglione bijvoorbeeld.
dat niet alleen, maar bovenal gaat metjos gelijk een dagje amsterdam plannen want door die link helegaar zin in 'rosario' in de peperstraat.
op zondag 11 april 12¼u over food, foodtube, italia, lente, roberta en rosario
blozende lobster
niet alleen in met d'r soeppan maar ook zelve.. met had namelijk al de ganse ochtend geen internetverbinding; eìgenlijk geen tijd om naar de provider te bellen en zo, want de lobsters lagen in de pan te blozen dat 't een lust was! jullie, lieve metclub, had er bij moeten zijn; domme nog
met was overmoedig en ging een 'bisque' maken. voor 't eerst.
met kreeften, rivierkreeftjes, grote roze garnalen en kleine hollandse garnaaltjes;
al doende werd 't een hele klus van zeven, pureren , zeven en mantecaren
maar , lezerts, 't rook geweldig, en 't proefde goddelijk
toen, met besmeurde schort de kruipruimte in want HET MODEM moest bekeken en betast, in-en uitgestoken worden en zo.. en warempel, met kreeg 't oranje lampje aan 't knipperen - wat ook moest van 't jongmens die onderwijl aan de mobiele hing en precies zei wat met moest doen..
't is allegaar goed gekomen want ziehier een nieuwe MET en nu gaat metjos een beetje treuren want alle bisquejes zijn op en moeten zij, arme schepselen, 't doen met een pizzaatje - uit de oven; bleekjes zien ze ..
op woensdag 17 maart 22u over food, internet, kreeften, metclub en soepeters
minestra maritata
nog een keer de perikelen uit de soupbooth;
in het kader van de stemmingen had met uiteraard een 'verkiezingssoep'
en wel de 'minestra maritata' [ dat geen huwelijkssoepje is maar wel een symbiose aangaat van twee verschillende hoofdbestanddelen; namelijk vlees en groenten. en waar de metclub gelijk de wenkbrauwen fronst, want hoe is dat uitzonderlijk..? maar ja, de italianen hè, steeds gewichtigdoenerij en van niks veel maken ;-) ]
allora, de soep komt uit campania en dan zitten we gelijk in napoli, het epicentrum van 'politiek'
deze die met gemaakt heeft is een variant op die van nate appleman die chefkok was in A16 [genoemd naar de autostrada door campania] en met moet bekennen: het is een soeppa miracolosa!
met lardo, pancetta en witte wijn, gehakt, en wilde spinazie en 't hart van een krop sla en veldsla van de corisbergerhoeve _ die nèt onder de sneeuw vandaan kwam
en dan de bouillonnen! impermeabile!!!
eentje van 't eind van een parmaham en eentje van de korsten van de parmigiano reggiano; 't leukste nichtje bestelde alleen de bouillon..zo onder de indruk..
kortom, 't was een ware verkiezingsstrijd en enkele soepeters verloren helaas want de voorkeursstemmen waren zo overweldigend dat zij met niente nedergeslagen huiswaarts gingen ; domme nog 
op donderdag 4 maart 11¼u over de metclub, de soepeters, food, minestra maritata en soepjeMet
zonder reacties